torsdag 3. mars 2011

Pastitio




Vi lengter til varmere strøk og koser oss med en gresk rett som heter pastitio i kveld. Dette er en gresk pastarett som kan minne litt om lasagne. Oppskriften kommer her:




Du trenger:


500gr kjøttdeig


1 stor løk (eller to små)


2 bokser hakkede tomater


1ss tomatpure


200gr makaroni




Saus:


1kopp revet parmesan


1dl loff smuler


4ss smør


4ss mel


5dl melk


3 sammenvispede egg


bittelitt muskat og salt og pepper etter behov.




Stek kjøttdeig og løk, tilsett tomatene og tomatpure. La dette putre i 15-20min. Bland i den kokte makaronien å legg dette i en ildfast form.




Smelt smør og tilsett mel, bland inn melken slik at det blir en tykk "hvit saus" tilsett så sammenvispet egg, brødsmulene og parmesanen. Legg dette som et "lokk" over det du allerede har i den ildfaste formen.




Stekes midt i ovnen på 200 grader til den er gyllen.




Serveres med tzatziki, brød og en gresk salat.

tirsdag 1. mars 2011



Dagens innkjøp

Dette greide jeg å raske med meg da jeg var ute og "tittet" i dag! Slikkepotten og kakespaden har jeg kjøpt på en butikk som heter Østenfor som ligger i Moss, der har de utrolig mye fargerikt og fint, man blir rett og slett glad av å gå inn i den butikken!

Vispen og det lille rivjernet kjøpte jeg på Jernia. Jeg synes det er mye bedre å rive hvitløksfeddet på de små rillene enn å bruke en hvitløkspresse, da passer det perfekt med et lite rivjern...blir mindre oppvask også.

Når jeg var på Jernia tok jeg med meg en brosjyre fra cacas, et firma som selger kakeformer og dekortilbehør! Må si jeg ble meget inspirert til å bake. Se på deres nettside http://www.cacas.no/ tror nok jeg må kjøpe meg noe utstyr å prøve meg! Ser at de arrangerer kurs i Oslo også, det hadde vært utrolig morsomt da.

Ha en fortsatt fin dag!

mandag 28. februar 2011

Se hva jeg har kjøpt i dag!!

Nå er jeg så fornøyd!! Har siklet på disse møblene i noen uker nå, de er så veldholdte å fine. Jeg var på Fretex tidligere i dag, de hadde hengt opp en stor plakat "50% avslag på alle møbler om Norge vinner gull i VM" fikk begge for 498kr tilsammen. SÅ tusen takk til Marit Bjørgen som vant gull i dag! Er ikke helt sikker på hvordan jeg skal male di enda, så visst noen der ute har forslag og/eller tips så kom gjerne med det! Har tenkt mye på en ting mens jeg har pusset opp møbler i det siste, at visst vi pusser opp alle gamle rokokko stoler o.l. da vil det jo ikke være noe igjen av de "gamle" antikke møblene?! visst dere skjønner hva jeg mener? velvel... ha en fortsatt fin mandag



søndag 27. februar 2011

Matmuffins


Jeg lagde matmuffins her om dagen. De er kjempe gode å veldig praktiske å ha med som niste. Her kommer oppskriften :)



  • 2vårløk

  • 100gr salami el. skinke

  • 8dl hvetemel

  • 1ss bakepulver

  • 0,5ts salt

  • 100gr tinesmør

  • 4dl lettmelk

  • 2dl revet ost

  • 1 sammenvispet egg

  • 4ss revet ost til topping


  1. stekeovnen 250 grader, store 15-20min, små 12-15min

  2. bland mel, bakepulver, salt og romtemperert smør i eb foodprocessor

  3. tilsett melk og bland sammen, rør inn tynnestrimler av salami/skinke, ost og finhakket vårløk

  4. fordel deigen i muffinsformer og strø litt ost over.

Stekes midt i ovnen.


Når jeg lager muffinser, spesielt store så pleier jeg og sette papirformene i hullene på et muffinsbrett. da flyter de ikke utover, men blir høye og fine.


Disse egner seg utmerket til å ha i fryseren.



Lysekrone




Jeg har lenge ønsket meg en lysekrone i taket på soverommet, så her om dagen bestemte jeg meg for å gjøre noe med det. Jeg dro til evangeliesenteret i Våler hvor de har en helt fantastisk bruktbutikk. Det er en hel låve fylt til randen av....ja..alt man kan tenke seg. Der fant jeg en taklampe jeg så potensiale i. Fant også et par mindre fine lamper med prismer, så jeg tok med de også, prutet litt på prisen å vipps så var det mitt for 100kr. Jeg var ivrig og fortet meg hjem, fant frem det "fine" sandpapiret igjen å pusset i vei på lampa. Etter det fulgte et par lag med hvit maling fra sprayboks før jeg hang på prismer med fiskesnøre. å da fikk jeg meg en billig og fin lysekrone.

Ny hobby?
















Jeg ble så inspirert av Torunn (http://www.madebysaga.net/) i barselgruppa mi. Hun har pusset opp og trekt om noen fantastisk fine rokokko stoler. De er så dekorative å er virkelig mer enn bare et møblemang.

Jeg bestemte meg for å prøve selv, jeg kjørte moss og våler rundt på alle bruktbutikker jeg kunne finne, men fant ingen rokokkostol. På vei hjem bestemte jeg meg for å stoppe innom Gines møbelverksted (http://www.ginesmobelverksted.no/) i helgerødgata, hun var så snill å solgte en rokokkostol til meg hvor den værste jobben allerede var gjort, nemlig å fjerne alle stifter og det gamle stoffet.










Jeg dro på Jula å kjøpte stiftepistol, limpistol, stiftefjerner og en tang. Så var det bare å sette i gang!















  • Jeg pusset lett over hele stolen slik at grunningen og malingen ville sitte godt og ikke flasse av.





  • Deretter vasket jeg stolen med salmiakk vann slik at det ikke satt igjen noe bøss i utkjæringene.





  • Så malte jeg stolen hvit X antall ganger.





  • Deretter var det bare å stifte på stoffet og limte på pyntebånd over stiftene.





Jeg vil ta dette steg for steg senere da jeg har en rokokkostol i bilen som jeg fant på fretex her om dagen. I mellomtiden ligger det en utmerket steg for steg forklaring på http://www.madebysaga.net/






Ha en fortsatt strålende søndag............legg gjerne igjen en komentar, kansje du blir den første!!

lørdag 26. februar 2011

Cupcakes







Jeg prøver meg på blogging igjen :) jeg vil dele min hverdag med de som er intresert. Det jeg vil blogge mest om er nok gode oppskrifter jeg kommer over, skatter jeg finner på loppemarkeder/bruktbutikker og min hverdag generelt. Her kommer en kjempe god oppskrift på store amerikanske muffins med deilig hvit sjokoladekrem på toppen, skikkelig kaloribomber!






120 g mel
140 g sukker
1 1/2 ts. bakepulver
pinch salt
40 g usaltet smør
120 ml kremfløte
1 egg
1 vaniljestang
sitron skall (kan utelates)






Sett ovnen på 170 C
Miks sammen smør og sukker



Tilsett egg, miks til du har fått en fin blanding



Bland sammen mel og bakepulver, og hell det i røra, miks litt til :)



Skrap ut frøene av vaniljestangen



Bland det godt sammen med kremfløte i røra






Frosting:



5 dl melis
200 g philadelfiaost
200 g hvit sjokolade
50 g smør
2 ts. vaniljesukker






Smelt sjokoladen



Miks sammen smør og philadelfia ost



Tilsett den smelta sjokoladen i kremen sammen med melis



Tilsett så vaniljesukker






tilsett konditorfarge om du ønsker det.......nyyt.






fredag 10. april 2009

Jobbbb :(

Da er det bare en time igjen til jeg skal på jobb :( jaja, noen må jo jobbe for at andre skal ha fri da! Jeg får trøste meg med at det er bra betalt, å det kommer godt med :)

Vel vel..dette er en test:) I`ll be back!